Sucos para Anemia – 7 Receitas para Combater a Anemia

Vamos conhecer algumas receitas de sucos para anemia, além de informações sobre os sintomas:

Muitas doenças surgem no organismo devido à falta de algum nutriente. Esse é o caso da anemia, que ocorre quando a hemoglobina no sangue está em níveis abaixo do normal. Por sua vez, a hemoglobina é uma proteína muito importante, responsável por transportar o oxigênio dos pulmões para as células.

Quando isso não ocorre de forma devida, aparecem sinais que denunciam o surgimento de anemia em um indivíduo. Entre eles, está o cansaço excessivo, palidez e fraqueza, os quais podem confundir um primeiro diagnóstico. No entanto, outros sintomas são queda anormal de cabelo, unhas fracas e quebradiças, falta de ar, vertigem, palpitação e pernas inchadas.

Receitas de Sucos para Anemia

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Sempre que os sintomas da anemia surgirem, o melhor é buscar ajuda médica, para que se diagnostique se o problema é realmente esse. Nesse meio tempo, pode-se buscar o auxilio de sucos naturais, os quais vão amenizar e mesmo combater a anemia, de acordo com cada caso.

As receitas dos sucos para anemia costumam ser ricos nas substâncias que quando ausentes, provocam a doença, inclusive, ferro. Também estão nas receitas alimentos que possuem substâncias que ajudam a absorver o ferro. O ideal é beber o suco logo depois que ele for preparado. Eles podem ser ingeridos duas vezes ao dia, entre as principais refeições.

Confira algumas receitas:

1. Receita de Suco para Anemia com Abacaxi e Salsa

Ingredientes:

  • 3 fatias de abacaxi
  • 3 talos de salsa
  • Modo de preparo: bata no liquidificador os ingredientes com o mínimo de água. Se quiser, adoce com mascavo ou melado.

2. Receita de Suco para Anemia com Brócolis

  • 2 folhas de brócolis
  • 2 caules de couve-flor
  • 1 copo de água-de-coco ou água mineral
  • Modo de preparo: bata tudo no liquidificador. Coe e beba.

3. Receita de Suco para Anemia com Kiwi e Cenoura

  • Meia cenoura
  • 1 kiwi
  • 1 copo de água-de-coco
  • Modo de preparo: bata os ingredientes no liquidificador e adoce com melado.

4. Receita de Suco para Anemia com Beterraba e Cenoura

  • 2 cenouras
  • 1 beterraba
  • 2 folhas de couve
  • Modo de fazer: bata no liquidificador e coe.

5. Receita de Suco para Anemia com Couve e Abacaxi

  • 3 fatias de abacaxi
  • 3 folhas de couve
  • Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e adoce com mascavo.

6. Receita de Suco para Anemia com Espinafre

  • 1 beterraba
  • 2 folhas de couve
  • 100 g de espinafre
  • 200 ml de água mineral
  • Modo de fazer: depois de bater no liquidificador, coe e adoce a gosto.

7. Receita de Suco para Anemia com Limão e Beterraba

  • 1 fatia grande de beterraba
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de semente de abóbora
  • água
  • Modo de preparo: bata tudo no liquidificador, coe, adoce com melado e beba.

Tipos de Anemia

Existem vários fatores que podem causar anemia em um indivíduo. Embora se associe muito o problema à carência de ferro, a sua origem pode ser devido à pré-disposição genética (comprometimento na hemoglobina, na membrana do eritrócito ou enzimáticos) ou por causa de hemorragias.

Quando as causa são nutricionais, entretanto, a deficiência pode não ser apenas de ferro, como também de ácido fólico, vitamina B12, zinco e proteínas. Mesmo assim, em 90% dos casos de anemia é a ausência de ferro no organismo que provoca a anemia. Esse tipo se denomina Anemia Ferropriva, surgindo porque o ferro é um nutriente fundamental para as funções vitais.

Ele atua, em especial, na síntese (fabricação) das células vermelhas do sangue e transportando o oxigênio para todas as células. Qualquer pessoa pode sofrer do problema, porém, é mais comum que afete crianças, gestantes, mulheres que estão amamentando, meninas adolescentes e mulheres adultas em fase de reprodução.

Sintomas da Anemia

Embora um exame de sangue seja a forma mais eficiente de comprovar a falta de ferro no organismo, o problema se manifesta por meio de alguns sinais, veja quais são os mais comuns:

  • Fadiga;
  • Falta de apetite;
  • Palidez de pele e mucosas (parte interna do olho e gengivas);
  • Indisposição;
  • Dificuldade de aprendizagem e apatia nas crianças.

Tratamento da Anemia

O melhor tratamento para combater a anemia, quando ela for do tipo Ferropriva, é ingerindo alimentos ricos no nutriente, além dos sucos para anemia. Entre os campeões estão as fontes de origem animal, como as carnes vermelhas, inclusive, o fígado. Carnes de aves e de peixes e os mariscos crus também possuem muito do nutriente. Embora o leite não esteja na lista, uma alternativa é beber os leites industrializados enriquecidos com ferro.

As fontes de origem vegetal também são aliadas no combate da anemia, podendo não só se fazer diversos sucos com elas, mas também adicionar a todas as refeições diárias. Entre elas, destacam-se as folhas verde-escuras (menos o espinafre), como agrião, tempero verde e couve e as leguminosas (feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico).

São fonte de ferro, ainda, os grãos integrais ou enriquecidos, as nozes e castanhas, melado, açúcar mascavo e rapadura. Já para ajudar na absorção do ferro pelo organismo, pode-se apostar em alimentos ricos em ácido ascórbico, existente em frutas cítricas, e nos alimentos ricos em proteínas. Exemplos de alimentos que melhoram a absorção do ferro são brócolis, beterraba e couve-flor.

Por outro lado, existem alimentos que prejudicam a absorção do ferro, como os ricos em fosfatos, polifenóis, taninos e cálcio. Exemplos são: café, chá, mate, cereais integrais, leite e derivados. Já para prevenir a anemia de forma eficiente, a criança não deve ser privada do leite materno até, no mínimo, os dois anos de idade.

Causas da Anemia e Complicações

O simples fato de uma pessoa não ingerir uma quantidade de alimentos com ferro suficiente já pode ser a causa da deficiência do nutriente no organismo. No caso das mulheres grávidas, a anemia pode ter como causa as baixas reservas de ferro existentes no seu organismo antes da gravidez, já que para a formação dos tecidos maternos e fetais é preciso uma quantidade do nutriente maior.

Quanto às possíveis complicações, quando não tratada e a anemia evoluir ela pode causar o retardamento do crescimento, perda da habilidade cognitiva e baixo peso da criança ao nascer, além de mortalidade pouco antes ou depois do parto, podendo estar associada a 50% das mortes nesse período. Outras complicações da falta de ferro são a redução da atividade física e da afetividade e a baixa resistência a infecções.

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